Вы здесь

Исследование и совершенствование технологии разрушения плодовых оболочек семян подсолнечника методом ударных нагрузок

Автор: 

Зайцев Владимир Иванович

Тип работы: 

кандидатская

Год: 

1999

Количество страниц: 

133

Артикул:

1000251396

179 грн

Добавить в корзину

• 
• 
• 

Рекомендуемые диссертации

• Научно-практическое обоснование способов идентификации и оценки качества масличных семян и продуктов их переработки на основе метода ядерной магнитной релаксации
• Разработка способов оценки качества и идентификации семян рапса на основе метода ядерно-магнитной релаксации
• Разработка технологии майонезов с длительным сроком годности
• Разработка технологий комплексной переработки семян амаранта на пищевые цели
• Физико-химические и технологические основы совершенствования производства, хранения и использования твердых натриевых мыл
• Совершенствование технологии получения жировых продуктов для здорового питания населения
• Совершенствование технологии гидратации масел семян рапса современной селекции
• Совершенствование технологии и разработка рецептур диетических низкокалорийных майонезов на основе эмульгаторов растительного происхождения
• Разработка и оценка потребительских свойств комплексной кормовой добавки на основе растительного липидсодержащего сырья
• Разработка новых рецептур комбинированных продуктов питания эмульсионной структуры