Вы здесь

Разработка способа комплексного использования отходов при переработке креветок для производства кормовых консервов

Автор: 

Рацирисидза Арман Колен Жильбер

Тип работы: 

кандидатская

Год: 

2000

Количество страниц: 

113

Артикул:

1000296914

179 грн

Добавить в корзину

• 
• 
• 

Рекомендуемые диссертации

• Глубокая переработка жиросодержащих отходов гидробионтов с получением биотоплива
• Исследование процесса структурообразования при сквашивании молока комбинированного состава
• Исследование и разработка технологии термокислотных сыров с пшеничными зародышевыми хлопьями
• Исследование фракционного состава жировой фазы молока
• Исследование свойств и применение ферментного препарата коллагеназы из гепатопанкреаса камчатского краба в технологии мясных продуктов
• Разработка технологии хондроитинсульфат-белкового комплекса из хрящевых тканей рыб
• Разработка технологии пищевого пребиотического концентрата из вторичного молочного сырья
• Разработка технологии функциональных продуктов на основе рыбных белковых масс
• Разработка и исследование технологии сливочно-растительного спреда с использованием продуктов переработки кокоса
• Исследование и совершенствование технологии сыров термокислотного осаждения белков