Ви є тут

Головна » Каталог » Диссертации » 05 - Технические науки » 05.18.00 — Технология продовольственных продуктов » 05.18.06 - Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов

05.18.06 - Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов

Название диссертации Автор Год Цена Добавить в корзину
Разработка технологических решений при производстве майонезов, обогащенных функциональными ингредиентами Утешева Светлана Юрьевна 2005 179 грн
Додати в кошик
Разработка эмульсионных продуктов с эффективной подготовкой жирового сырья Козярина Галина Ивановна 2003 179 грн
Додати в кошик
Разработка эффективной технологии и рецептуры диетических майонезов с использованием белково-томатно-масляной пасты Ибрагимова Заира Резоевна 1999 179 грн
Додати в кошик
Разработка эффективных приемов адсорбционной рафинации растительных масел Котова Елена Михайловна 2008 179 грн
Додати в кошик
Совершенствование непрерывной технологии получения твердого мыла под давлением Зинченко Ирина Владимировна 2007 179 грн
Додати в кошик
Совершенствование технологии высококалорийных майонезов Бакланов Кирилл Вадимович 2008 179 грн
Додати в кошик
Совершенствование технологии гидратации высокоолеиновых подсолнечных масел Юхвид Ирина Михайловна 2006 179 грн
Додати в кошик
Совершенствование технологии гидратации масел семян рапса современной селекции Ксенофонтов Алексей Витальевич 2003 179 грн
Додати в кошик
Совершенствование технологии гидратации подсолнечных масел на основе изучения их электрофизических свойств Кравчук Наталья Сергеевна 2002 179 грн
Додати в кошик
Совершенствование технологии и разработка рецептур диетических маргаринов с применением биологически активных добавок на основе растительных фосфолипидов Воронцова Оксана Сергеевна 1999 179 грн
Додати в кошик