- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Разработка технологии производства плодоовощных чипсов
Тип роботи:
Кандидатская
Рік:
2013
Артикул:
338593 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Совершенствование технологий криоконсервирования и криосепарации субтропического сырья
- Разработка технологических решений по обеспечению экологической безопасности хлебопекарного производства
- Технология зефира с применением сухой пшеничной клейковины
- Обоснование и разработка ускоренной технологии производства крепких напитков коньячного типа
- Теоретическое и экспериментальное обоснование комплексной системы обеззараживания зерна и продуктов его переработки
- Продукционный процесс и технологическая оценка зерна новых сортов ячменя в Центральном регионе России
- Разработка нового ассортимента зефира с направленным изменением химического состава
- Теоретическое обоснование и совершенствование технологии красных вин путем регулирования состава фенольных веществ физико-химическими и биохимическими приемами
- Теоретические и практические аспекты использования тритикале в производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности
- Научно-практические аспекты развития технологий мучных кондитерских изделий