Ви є тут

Разработка технологии комплексной переработки зародышей пшеницы

Автор: 

Бабенко Павел Петрович

Тип роботи: 

Кандидатская

Рік: 

2001

Артикул:

1000341795

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Разработка технологии обогащенных напитков на основе зерна чечевицы
• Обоснование и разработка технологии водки с использованием гидробионтов
• Интенсификация процесса солодоращения ячменя действием звука различной частоты
• Совершенствование способа предварительной обработки плодоовощного сырья и технологии производства быстрозамороженных продуктов
• Разработка технологии производства порошка из вторичных продуктов переработки мелкоплодных яблок Сибири
• Научное обоснование эффективных экстракционных технологий переработки растительного сырья
• Использование жмыха семян рапса в технологии производства мучных кондитерских изделий функционального значения
• Разработка технологического режима приготовления хлеба повышенной пищевой ценности из муки с тонкодиспергированными отрубями пшеницы
• Совершенствование технологии производства крупы на основе комплексной оценки реологических свойств и технологического качества риса
• Разработка технологии вафель функционального назначения с использованием стевиозида