Ви є тут

Научно-практическое обоснование технологий макаронных изделий обогащенных бета-каротином, йодом и кальцием

Автор: 

Осипова Галина Александровна

Тип роботи: 

кандидатская

Рік: 

2000

Кількість сторінок: 

226

Артикул:

1000259009

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Разработка рецептуры пробиотической кормовой добавки на основе CO2-шротов пряно-ароматического сырья
• Разработка технологии вафель функционального назначения с использованием стевиозида
• Разработка технологии хлебобулочных изделий для лечебного питания лиц, страдающих язвой желудка и двенадцатиперстной кишки
• Обоснование и разработка технологии совмещенного производства абсолютированного спирта и биоэтанола
• Разработка технологии хлеба с зерном ржи для рационального использования ресурсов и повышения пищевой ценности изделий
• Разработка технологий хлебобулочных и макаронных изделий профилактического назначения с использованием продуктов переработки корня скорцонеры
• Совершенствование технологии и разработка рецептур напитков на зерновой основе для детского питания
• Разработка технологии гречишного солода и порошкообразных солодовых экстрактов для производства кваса
• Теоретическое обоснование и разработка инновационных технологий производства российских коньяков
• Разработка интенсивной технологии крепких алкогольных напитков Виски