Ви є тут

Совершенствование технологии ординарных коньяков на основе анализа экстрактивных компонентов

Автор: 

Павлова Анна Николаевна

Тип роботи: 

Кандидатская

Рік: 

2012

Артикул:

1005458574

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Разработка технологий пищеконцентратов из сахарной свеклы и кондитерских изделий на их основе
• Разработка технологии производства порошка из вторичных продуктов переработки мелкоплодных яблок Сибири
• Антиоксидантная емкость вин и технология ее сохранения
• Разработка технологий и ассортимента хлебобулочных изделий повышенной биологической ценности и микробиологической стойкости для диетотерапии при хронической болезни почек
• Разработка инновационных технологий консервированных продуктов питания для людей с малоподвижным образом жизни
• Совершенствование ассортимента и технологии производства продукции переработки тыквенных культур
• Совершенствование технологии хлебобулочных изделий, обогащенных йодсодержащими добавками
• Разработка технологии производства хлеба с применением электроконтактного энергоподвода
• Совершенствование технологии овощных маринадов
• Научное обоснование и разработка технологического потока фасовки и укупоривания плодоовощных консервов и его аппаратурное оформление