Ви є тут

Экологические проблемы хлебопекарного производства : Исследование технологических выбросов в атмосферу и сбросов в сточные воды

Автор: 

Волохова Лилия Тихоновна

Тип роботи: 

Кандидатская

Рік: 

1999

Артикул:

1000217068

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Разработка технологии производства рыборастительных пресервных изделий из пиленгаса
• Научно-практические основы ресурсосберегающих технологий получения и применения биомодифицированных продуктов из овса и ячменя
• Разработка технологии порошковых специализированных пищевых продуктов для коррекции белково-энергетического дефицита
• Совершенствование технологии экструдированных продуктов на основе растительного и животного сырья
• Разработка специальных пищевых продуктов на основе растительного сырья для реабилитации военнослужащих с дефицитом массы тела
• Совершенствование технологии малоокисленных столовых сухих красных вин из перспективных сортов винограда
• Оптимизация технологии замораживания ягод земляники и производство продуктов, сбалансированных по биологической ценности
• Разработка технологии ржано-пшеничного и пшеничного хлеба функционального назначения с применением инулинсодержащего сырья
• Разработка технологии сбивных кондитерских изделий с использованием пищевых волокон и лекарственных трав
• Разработка рациональной технологии производства кондитерских глазурей с заданными показателями качества