Ви є тут

Экологические проблемы хлебопекарного производства : Исследование технологических выбросов в атмосферу и сбросов в сточные воды

Автор: 

Волохова Лилия Тихоновна

Тип роботи: 

Кандидатская

Рік: 

1999

Артикул:

1000217068

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Обоснование и разработка технологии совмещенного производства абсолютированного спирта и биоэтанола
• Научное обоснование, разработка и внедрение новых приемов в технологии производства и хранения картофеля, предназначенного для промышленной переработки и продовольственных целей
• Совершенствование технологии ржаных солодовых экстрактов с применением экструзии
• Генофонд плодовых культур для улучшения сортимента и получения функциональных продуктов питания
• Разработка рациональной технологии производства многокомпонентных зерновых хлопьев с повышенным выходом и пищевой ценностью
• Разработка технологии производства рыборастительных пресервных изделий из пиленгаса
• Совершенствование технологии пектиновых веществ и создание на их основе мармеладно-пастильных кондитерских изделий
• Разработка научных основ и способов повышения безопасности зернового сырья в технологии хлебобулочных изделий
• Разработка технологии пищевых пектиносодержащих композиций из дикорастущего сырья
• Разработка рациональной технологии производства кондитерских глазурей с заданными показателями качества