Ви є тут

Экологические проблемы хлебопекарного производства : Исследование технологических выбросов в атмосферу и сбросов в сточные воды

Автор: 

Волохова Лилия Тихоновна

Тип роботи: 

Кандидатская

Рік: 

1999

Артикул:

1000217068

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Разработка технологии сбивного хлеба повышенной пищевой ценности из смеси ржаной и пшеничной муки
• Роль условий выращивания и уровня минерального питания в формировании урожая, качества и сохранности продовольственных корнеплодов моркови и их технологические свойства
• Разработка технологии производства хлебобулочных изделий с повышенным содержанием белка
• Методологические и технологические аспекты регулирования качества макаронных изделий
• Разработка технологии производства плодоовощных чипсов
• Исследование технологических свойств товарного зерна мягкой пшеницы с учетом типового состава с целью более рационального использования зерна и совершенствования товарной классификации
• Получение, свойства и применение антоциановых красителей в производстве сахарных кондитерских изделий
• Обоснование и разработка технологии совмещенного производства абсолютированного спирта и биоэтанола
• Разработка технологии продуктов функционального питания в форме хлопьев крупяных быстрого приготовления и напитков с растительными добавками
• Продуктивность и технологические свойства зерна яровой пшеницы при применении физиологически активных соединений в начале вегетации