Ви є тут

Разработка специальных пищевых продуктов на основе растительного сырья для реабилитации военнослужащих с дефицитом массы тела

Автор: 

Соболева Ольга Александровна

Тип роботи: 

Кандидатская

Рік: 

2012

Артикул:

1005475396

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Разработка технологии игристых вин на основе интенсификации процесса вторичного брожения
• Продукционный процесс и технологическая оценка зерна новых сортов озимой ржи в Центральном регионе России
• Научные основы технологий хлебобулочных и мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности
• Активирование отходов зернового производства как способ повышения их биологической и питательной ценности
• Научное обоснование повышения сохранности шоколада, мучных и сахаристых кондитерских изделий
• Разработка технологии хлебобулочных изделий с использованием продуктов переработки расторопши пятнистой
• Развитие технологии шоколада на основе совершенствования системы оценки его качества
• Физико-химические и биотехнологические основы повышения качества и устойчивости вин к помутнениям
• Разработка и оценка качества функциональных продуктов на основе плодов облепихи крушиновидной : Hippophae rhamnoides L.
• Разработка технологий хлебобулочных изделий для детского питания на основе натуральных обогатителей