- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Разработка технологической схемы разделки оленины
Тип роботи:
Кандидатская
Рік:
2012
Артикул:
1005457682 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Разработка и исследование технологии комбинированных масел из молочно-растительного сырья
- Разработка технологии мягких сыров с использованием пропионовокислых бактерий
- Исследование и разработка технологии плавленых сырных продуктов с ягодным сырьем
- Разработка антимикробной композиции на основе низина и хитозана для применения в технологии натуральных мясных полуфабрикатов, копченостей и ветчины
- Разработка и исследование энергосберегающего газопромывателя для улавливания пылей пищевых продуктов
- Разработка технологии мясных продуктов с использованием сублимационной сушки при атмосферном давлении
- Обоснование использования антимикробного препарата из липидов рыб в технологии рыбных продуктов
- Разработка объективных критериев оценки качества и совершенствование принципов классификации свиных туш
- Исследование фракционного состава жировой фазы молока
- Регулирование технологических свойств и санитарно-гигиенических показателей коптильных препаратов типа Жидкого дыма при производстве пресервов в масле