Ви є тут

Научное обоснование и разработка технологии винных дистиллятов для производства виноградных вин

Автор: 

Якуба Юрий Федорович

Тип роботи: 

кандидатская

Рік: 

2000

Кількість сторінок: 

186

Артикул:

1000273794

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Обоснование и разработка технологии вин и винных напитков из плодово-ягодного сырья Дальнего Востока
• Разработка технологии пива для минипивзаводов с использованием сырья Непала
• Обоснование и разработка биотехнологии плодовых вин из ягод дальневосточных лиан
• Совершенствование технологии стабилизации коньяков с использованием высокоэффективных полимерных материалов
• Разработка и исследование абсорбционно-люминесцентных методов идентификации этилового спирта с целью контроля технологического процесса и повышения качества алкогольной продукции
• Разработка биологически активных модулей для продуктов и рационов питания спортсменов
• Разработка технологии микробных нутриентов - биокорректоров на базе целлюлозосодержащего сырья
• Разработка биотехнологического процесса получения комплексных ферментных препаратов термостабильной ?-амилазы и протеазы на основе нового мутантного штамма Bacillus licheniformis 103
• Исследование антагонистических свойств бактерий рода Mycobacterium при длительном хранении картофеля
• Разработка технологий гамма-циклодекстринглюканотрансферазы, гамма-циклодекстрина и комплексов включения на его основе