Ви є тут

Разработка технологии функциональных пищевых продуктов из различных сортов груши

Автор: 

Чередниченко Кирилл Викторович

Тип роботи: 

кандидатская

Рік: 

2001

Кількість сторінок: 

169

Артикул:

1000331060

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Совершенствование тестоприготовления при производстве сдобных пшеничных сухарей. диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01
• Разработка технологии специализированных сухих смесей на основе соевых белков
• Влияние условий хранения на качество плодов яблони, выращенных в Саратовской области
• Влияние систем защиты растений и уровня азотного питания на урожайность и качество зерна озимой пшеницы в условиях Центрального района Нечерноземной зоны РФ
• Разработка ресурсосберегающей технологии использования побочных продуктов переработки гороха
• Технологическая эффективность стабилизации процессов подготовительного отделения мельзавода
• Разработка технологии быстроразвариваемого плющенного продукта профилактического назначения из зерна гороха
• Теоретическое обоснование и разработка инновационных технологий производства российских коньяков
• Разработка технологии сбивного хлеба повышенной пищевой ценности из смеси ржаной и пшеничной муки
• Качественные показатели винограда сорта Левокумский и продуктов его переработки в зависимости от агротехнических и технологических приемов