- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Ультрафильтрационное разделение творожной сыворотки на аппаратах трубчатого типа
Тип роботи:
кандидатская
Рік:
2009
Кількість сторінок:
146
Артикул:
236988 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Разработка технологии очистки воды от тяжелых металлов для производства восстановленных молочных продуктов
- Совершенствование технологии комбинированных рубленых изделий и полуфабрикатов
- Изучение синерезиса гидроколлоидов, используемых в технологии мясопродуктов
- Исследование и разработка биотехнологии кисломолочных напитков, обогащенных бифидобактериями и пшеничными зародышевыми хлопьями
- Разработка метода оценки свежести свинины с использованием мультисенсорной системы VOCmeter
- Разработка технологий мясопродуктов функциональной направленности с модифицированными пищевыми добавками
- Изучение технологического потенциала пшеничного зародыша в связи с использованием в технологии рубленых полуфабрикатов
- Изыскание научно обоснованных параметров процесса термостабилизации рыбных консервов
- Разработка технологии варено-копченых изделий из свинины с использованием кавитационно-активированных рассолов и вакуумтумблирования
- Совершенствование технологии маринованных полуфабрикатов из свинины