Ви є тут

Разработка технологии пектинсодержащих комбинированных продуктов питания для детей школьного возраста

Автор: 

Шамкова Наталья Тимофеевна

Тип роботи: 

кандидатская

Рік: 

2001

Кількість сторінок: 

180

Артикул:

1000344659

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Разработка способа получения полисахаридного сорбента с улучшенными экологическими характеристиками для ликвидации разливов нефти и нефтепродуктов
• Научно-практические основы совершенствования производства хлеба с применением традиционных и комбинированных ресурсов
• Разработка технологий мучных изделий с использованием продуктов переработки солодкового корня
• Разработка технологии игристых вин на основе интенсификации процесса вторичного брожения
• Технология переработки некондиционного зерна ржи на пищевые и кормовые цели
• Разработка технологии безалкогольных профилактических напитков из дикорастущих плодов, ягод и минеральных вод Республики Северная Осетия-Алания
• Разработка технологии рыборастительных продуктов для питания детей старшего школьного возраста
• Выявление лучших сортов зернового амаранта в условиях ЦЧР и их использование в хлебопечении
• Оптимизация состояния углеводно-амилазного комплекса пшеничной муки
• Научное обоснование эффективных экстракционных технологий переработки растительного сырья