- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Белки зерна люпина узколистного
Тип роботи:
кандидатская
Рік:
2009
Кількість сторінок:
185
Артикул:
236030 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Технология получения биологически активного комплекса иммуноглобулин-лактоферрин-лактопероксидаза из вторичного молочного сырья
- Разработка технологии производства яблочных игристых вин на основе направленного регулирования и интенсификации процесса вторичного брожения
- Разработка технологии получения напитков брожения с использованием воды озера Байкал
- Научное обоснование применения прорастающих семян двудольных растений в производстве растительной основы и заменителей молочных продуктов функционального значения
- Разработка технологии безалкогольного пива, обогащенного вторичными продуктами метаболизма дрожжей
- Получение и применение иммобилизованных коллагеновых препаратов селена в технологии мясных и рыбных рубленых полуфабрикатах
- Биотехнология пищевых концентратов вторых обеденных блюд на основе пророщенной сои и их товароведная характеристика
- Физико-химические свойства и применение гидролизатов коллагена в частных технологиях мясопродуктов
- Разработка метода экстракции и применение серосодержащих веществ чеснока
- Разработка технологий глубокой переработки рыбного шкуросырья для получения коллагена, гиалуроновой кислоты и готовых кож