- Киев+380960830922
Вы здесь
Введите ключевые слова для поиска диссертаций:
Совершенствование технологии творога, вырабатываемого поточно-механизированным способом
Тип работы:
Кандидатская
Год:
2000
Артикул:
1000239796 179 грн
Рекомендуемые диссертации
- Свойства и применение диетической соли в производстве функциональных продуктов питания
- Разработка технологии низколактозного мороженого
- Влияние режимов замораживания, хранения и дефростации сырья (сычужных сыров) на качество плавленого сыра
- Совершенствование технологии рыбомучных кулинарных изделий повышенной пищевой ценности
- Разработка и исследование технологии творожных продуктов с отрубями пшеницы
- Рациональная технология переработки баранины от взрослых овцематок
- Разработка технологии мясопродукта для лиц с избыточной массой тела
- Разработка технологии слабоалкогольных медовых напитков с использованием молочной сыворотки
- Разработка биотехнологии комплексной пищевой добавки
- Разработка технологии рубленых полуфабрикатов с заданными потребительскими свойствами из мяса цыплят-бройлеров