Вы здесь

Разработка технологии консервирования хитинсодержащих отходов переработки ракообразных

Автор: 

Семенова Нина Константиновна

Тип работы: 

кандидатская

Год: 

1999

Количество страниц: 

167

Артикул:

1000259573

179 грн

Добавить в корзину

• 
• 
• 

Рекомендуемые диссертации

• Разработка технологии комбинированных плавленых сыров с использованием ржаных отрубей
• Обоснование и разработка технологии комплексной переработки Cucumaria frondosa Баренцева моря
• Разработка технологии кулинарных продуктов из осьминога с использованием кожи
• Микробиологические аспекты низкотемпературного хранения сыров
• Исследование влияния пищевых покрытий на сохранение качества и сокращение потерь массы охлажденных тушек птицы при хранении
• Разработка и исследование роторного распылительного скруббера для улавливания пылей пищевых продуктов
• Обоснование и разработка технологии биологически активных веществ из фукусовых водорослей Белого моря
• Теоретическое и экспериментальное обоснование биомембранной технологии молочного полисахаридного концентрата
• Разработка технологии молочно-белковых паст с продуктами пчеловодства
• Разработка биотехнологии концентратов галактоолигосахаридов из лактозосодержащего сырья