Ви є тут

Разработка технологии молочно-белковых паст с продуктами пчеловодства

Автор: 

Ракитянская Светлана Владимировна

Тип роботи: 

Кандидатская

Рік: 

1999

Артикул:

1000222342

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Технологические аспекты производства сухих молочных напитков, обогащенных биологически активными добавками
• Технология масла диетического с комбинированнымжиром
• Интенсификация технологии сырокопченых колбас путем использования углеводных компонентов и винно-спиртовой композиции
• Разработка биотехнологии синбиотического концентрата функционального назначения
• Научное обоснование и разработка технологии хитозансодержащих функциональных продуктов из водных биоресурсов
• Разработка способа биологической утилизации отходов птицеперерабатывающей и молочной отраслей
• Разработка ресурсосберегающей технологии сухого бифидогенного кормового концентрата на основе молочной сыворотки
• Разработка и исследование технологий рыбопродуктов, обогащенных йодом и бета-каротином
• Разработка интенсивной технологии замораживания плодов сливы, выращенных с использованием белкового стимулятора роста
• Рациональное использование составных частей молока при выработке мягких кислотно-сычужных сыров