Вы здесь

Разработка технологии пива для минипивзаводов с использованием сырья Непала

Автор: 

Бхуртиал Мана Мурти

Тип работы: 

кандидатская

Год: 

2001

Количество страниц: 

139

Артикул:

1000326641

179 грн

Добавить в корзину

• 
• 
• 

Рекомендуемые диссертации

• Использование экстрактов расторопши пятнистой в технологии сливочного масла
• Обоснование и разработка технологии вин и винных напитков из плодово-ягодного сырья Дальнего Востока
• Новые функциональные напитки широкого потребительского спроса с использованием животного побочного и растительного сырья
• Разработка способа получения белкового концентрата, содержащего ангиогенин, из молочного ультрафильтра
• Развитие теоретических основ и разработка технологий мучных изделий повышенной биологической ценности с использованием дикорастущего сырья Красноярского края
• Безотходная технология пищевых продуктов и биологически активных добавок из кукумарий дальневосточных морей
• Исследование химико-технологических закономерностей процесса окисления лактозы с целью разработки технологии лактобионовой кислоты
• Разработка рациональной технологии приготовления вин пересыщенных диоксидом углерода на основе перспективных сортов винограда
• Разработка технологии безалкогольного пива, обогащенного вторичными продуктами метаболизма дрожжей
• Разработка технологии и оценка качества кулинарных изделий из субпродуктов птицы, обогащенных нутриентами природного генеза