- Киев+380960830922
Вы здесь
Введите ключевые слова для поиска диссертаций:
Разработка способов регулирования микробиологических и биохимических процессов в виноделии на основе электромагнитного воздействия
Тип работы:
кандидатская
Год:
2011
Количество страниц:
157
Артикул:
236627 179 грн
Рекомендуемые диссертации
- Научно-практические основы контроля качества растительного сырья и продуктов его переработки с целью установления фальсификации
- Разработка технологий булочных и мучных кондитерских изделий профилактического назначения с использованием продуктов переработки плодов дикорастущего боярышника
- Совершенствование технологии пищевых текстуратов, получаемых способом термопластической экструзии
- Продукты ферментативной модификации соевой муки
- Разработка технологии желейного мармелада на основе пасты из топинамбура и натурального меда
- Разработка технологии ржано-пшеничного и пшеничного хлеба функционального назначения с применением инулинсодержащего сырья
- Совершенствование технологии экструдированных продуктов на основе растительного и животного сырья
- Совершенствование технологии производства светлого ячменного солода с использованием некогерентного красного света
- Совершенствование технологии кондирования плодов тыквенных культур
- Разработка рецептур и совершенствование технологии вафельных изделий функционального назначения