Ви є тут

Головна » Каталог » Дисертації України » 05 - Технічні науки » 05.18.00 - Технологія харчової та легкої промисловості » 05.18.16 - Технологія продуктів харчування

05.18.16 - Технологія продуктів харчування

Название диссертации Автор Год Цена Добавить в корзину
Технологія реструктурованих напівфабрикатів на основі рибної сировини Гринченко Наталя Геннадіївна 2007 129 грн
Додати в кошик
Технологія барооброблених цільном’язових м’ясних виробів зі свинини Сабіров Олександр Володимирович 2009 129 грн
Додати в кошик
Технологія фаршу з яловичини ферментованої та кулінарних виробів на його основі Горбань Віктор Григорович 2007 129 грн
Додати в кошик
Технологія десертної продукції емульсійного типу з використанням стабілізаційних систем на основі крохмалю Мостова Людмила Миколаївна 2002 129 грн
Додати в кошик
Розробка технології функціонального молочного продукту, збагаченого біфідобактеріями, для дитячого харчування Васильєва Наталія Іванівна 2008 129 грн
Додати в кошик
Технологія булочних виробів із використанням мікронізованого зерна Антонюк Ірина Юріївна 2002 129 грн
Додати в кошик
Технологія паст закусочних на основі сиру кисломолочного нежирного Гурський Петро Васильович 2008 129 грн
Додати в кошик
Розробка технології соусів емульсійного типу з використанням амаранту багряного Крилова Людмила В\'ячеславівна 2003 129 грн
Додати в кошик
Наукові основи комплексу технологій харчових продуктів з гідробіонтів Добробабіна Любов Борисівна 2008 129 грн
Додати в кошик
Використання кріас-порошків із виноградних вичавків у виробництві борошняних виробів Чуйко Андрій Миколайович 2003 129 грн
Додати в кошик