- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Разработка добавки на основе хитозана для применения в технологии вареных колбас
Тип роботи:
Кандидатская
Рік:
2013
Артикул:
338542 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Разработка и совершенствование техники и технологии сыроделия на основе системного анализа и диагностики технологических потоков
- Разработка технологии и аппаратурного оформления производства концентрированных плодово-ягодных экстрактов для молочной промышленности
- Исследование влияния высокого гидростатического давления на качество биопродукта для специального питания
- Разработка технологии молочного белково-углеводного концентрата Лакт-ОН с применением элементов системы ХАССП
- Исследование и разработка технологии производства сливочного масла с продуктами переработки рябины
- Обоснование и разработка технологии комплексной переработки Cucumaria frondosa Баренцева моря
- Научные и практические аспекты увеличения срока хранения сухого обезжиренного молока
- Совершенствование технологии приготовления и применения заквасок с целью улучшения качества творога мягкого диетического
- Разработка состава и технологии углеводно-белкового сквашенного напитка для спортивного питания
- Разработка и исследование технологии производства сбивного полуфабриката на молочно-растительной основе