- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Научные и практические аспекты увеличения срока хранения сухого обезжиренного молока
Тип роботи:
Кандидатская
Рік:
2012
Артикул:
1005510059 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Совершенствование технологии сырокопченых колбас с многоцелевым функциональным модулем
- Исследование и разработка технологии низколактозного творожного продукта для детей школьного возраста
- Исследование и разработка технологии вакуумной сушки рассольных сыров
- Разработка способа комплексного использования отходов при переработке креветок для производства кормовых консервов
- Разработка латексных покрытий, модифицированных бактериальными культурами, для сыроделия
- Технология концентрированной молочной сыворотки с промежуточной влажностью
- Изучение технологического потенциала пшеничного зародыша в связи с использованием в технологии рубленых полуфабрикатов
- Теоретическое обоснование и практическая реализация технологий гармонизирующих ингредиентов и напитков на основе молочного сырья
- Разработка безотходной технологии бифидогенного концентрата из молочной сыворотки
- Разработка и исследование технологии комбинированных масел из молочно-растительного сырья