- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Совершенствование технологий хлебобулочных изделий с добавлением продуктов переработки овса
Тип роботи:
Кандидатская
Рік:
2013
Артикул:
338613 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Совершенствование технологии желейной начинки на основе изучения и регулирования свойств пектинов
- Биотехнологические основы регулирования и интенсификации процессов хлебопекарного производства с применением новых видов сырья
- Разработка эффективной системы хранения плодов яблони в условиях Краснодарского края
- Разработка технологии сбивных кондитерских изделий с использованием пищевых волокон и лекарственных трав
- Разработка технологии функциональных пищевых продуктов из различных сортов груши
- Разработка технологии макаронных изделий повышенной пищевой и биологической ценности с изолятами растительных белков
- Разработка кислотно-кавитационной технологии пектина из растительного сырья
- Развитие системы оценки и формирования технологических свойств пшеницы от селекции до товарного производства и переработки
- Научное обоснование и разработка способов улучшения качества и ассортимента диетических хлебобулочных изделий в Республике Узбекистан
- Разработка технологии желейного мармелада на основе пасты из топинамбура и натурального меда