Ви є тут

Разработка технологий и ассортимента мучных кондитерских изделий из тритикалевой муки

Автор: 

Кондратенко Раиса Григорьевна

Тип роботи: 

Кандидатская

Рік: 

2000

Артикул:

1000265520

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Совершенствование технологии овощных маринадов
• Научное обоснование и разработка энергосберегающей совмещенной технологии получения пищевого спирта и кормовой сухой барды из зерна кукурузы
• Влияние водно-тепловой обработки на пшеницу с пониженными показателями качества и определение экологической чистоты зерна
• Совершенствование технологии хранения и переработки плодов хурмы, выращенной в условиях Абхазии
• Разработка технологии пищевых пектиносодержащих композиций из дикорастущего сырья
• Разработка энергосберегающей технологии производства продуктов быстрого приготовления из крупяного крахмалосодержащего сырья
• Разработка технологических решений по использованию продуктов переработки семян тыквы при производстве хлебобулочных изделий повышенной пищевой ценности
• Разработка технологии национального крупяного продукта
• Теоретическое обоснование и разработка технологий хлеба функционального назначения
• Разработка способа получения полисахаридного сорбента с улучшенными экологическими характеристиками для ликвидации разливов нефти и нефтепродуктов