Ви є тут

Разработка рациональной технологии хлебобулочных изделий с биологически ценными добавками

Автор: 

Тареева Ирина Михайловна

Тип роботи: 

Кандидатская

Рік: 

1999

Артикул:

1000256243

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Научное обоснование эффективных экстракционных технологий переработки растительного сырья
• Сортовые, агроэкологические и технологические особенности сушки винограда в Дагестане с использованием гелиосушилок
• Генофонд плодовых культур для улучшения сортимента и получения функциональных продуктов питания
• Продукты ферментативной модификации соевой муки
• Разработка инновационных технологий консервированных продуктов питания для людей с малоподвижным образом жизни
• Научные основы новых технологий диетических продуктов с использованием витаминов и минеральных веществ
• Агротехнические и технологические параметры возделывания винограда для получения вин контролируемых наименований
• Разработка специальных пищевых продуктов на основе растительного сырья для реабилитации военнослужащих с дефицитом массы тела
• Научное обоснование и разработка новой технологии получения биоэтанола
• Разработка технологий и ассортимента мучных кондитерских изделий из тритикалевой муки