- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Разработка продуктов спортивного питания на основе молочной сыворотки
Тип роботи:
Кандидатская
Рік:
2012
Артикул:
1005472125 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Разработка технологии сыров с сокращенным сроком созревания
- Разработка технологии сыров на основе концентрированных эмульсий растительных жиров
- Методологические основы анализа и определения перспектив развития технологий мяса и мясных продуктов в условиях информационной неопределенности
- Разработка технологии кисломолочного продукта с полисорбом
- Совершенствование процесса получения пасты с промежуточной влажностью на основе молочной сыворотки
- Исследование процесса структурообразования при сквашивании молока комбинированного состава
- Разработка вибрационного смесительного агрегата с направленной организацией материальных потоков для получения комбинированных продуктов
- Исследование физико-химических особенностей коагуляции молока и разработка системы для ее многофакторного контроля
- Разработка технологии соленых продуктов из говядины с использованием молочнокислой закваски
- Принципы разработки альтернативных вариантов рациональных технологий мясных продуктов нового поколения с адаптированными пищевыми добавками