Ви є тут

Разработка технологии белковой добавки, обогащенной цинком

Автор: 

Алексеева Ида Александровна

Тип роботи: 

Кандидатская

Рік: 

1998

Артикул:

1000206367

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Обоснование и разработка технологии супов рыбных стерилизованных для питания детей раннего и дошкольного возраста
• Разработка технологии сухой гранулированной молочной сыворотки методом окатывания
• Разработка продуктов спортивного питания на основе молочной сыворотки
• Исследование и разработка технологии молочного белкового эквивалента для специализированных продуктов питания
• Разработка технологии сыров с сокращенным сроком созревания
• Исследование и разработка способов активации дрожжей с использованием молочной сыворотки
• Разработка биотехнологии синбиотического концентрата функционального назначения
• Конструирование стартовых культур для колбасного производства
• Исследование возможности использования каротинсодержащих экстрактов из тыквы в производстве сливочных кремов
• Разработка технологии продукта из ферментированного мяса птицы, обезвоженного путем вакуумного испарения и сублимационной сушки в едином цикле