Ви є тут

Разработка технологии белковой добавки, обогащенной цинком

Автор: 

Алексеева Ида Александровна

Тип роботи: 

Кандидатская

Рік: 

1998

Артикул:

1000206367

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Обоснование принципов технологии рыбных продуктов при использовании дифференцированных жидких коптильных сред
• Разработка способа комплексного использования отходов при переработке креветок для производства кормовых консервов
• Обоснование и разработка технологии подкопченного рыбного филе с применением коптильного препарата
• Разработка технологии молочных продуктов функционального назначения с лактитолом
• Разработка способов активации ферментов с использованием молочной сыворотки
• Научное обоснование и создание инновационных технологий изготовления продуктов из гидробионтов Арктического региона
• Разработка деликатесных продуктов детского питания из мяса свиней, выращенных с применением новых кормовых добавок
• Свойства и применение препаратов серии Витацель в технологии мясных продуктов
• Разработка технологии специализированных мясопродуктов для питания спортсменов
• Совершенствование технологии рыбных кожевенных полуфабрикатов с применением ферментных препаратов