Ви є тут

Разработка деликатесных продуктов детского питания из мяса свиней, выращенных с применением новых кормовых добавок

Автор: 

Маслобоев Олег Анатольевич

Тип роботи: 

кандидатская

Рік: 

2000

Кількість сторінок: 

132

Артикул:

1000297119

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Разработка технологии кулинарных изделий длительного хранения из моллюсков в эмульсионных соусах
• Разработка технологии кисломолочных продуктов с использованием солодовых экстрактов ячменя, кукурузы, пшеницы и листового протеина крапивы и люцерны
• Разработка и исследование роторно-пульсационного аппарата для получения комбинированных продуктов питания на молочной основе
• Разработка технологии молочных продуктов функционального назначения с лактитолом
• Получение и применение модифицированной творожной сыворотки в технологии функциональных молокосодержащих продуктов
• Научное обоснование и разработка технологий функциональных продуктов питания с применением добавок биологического происхождения
• Разработка сухих гранулированных кормов для домашних животных с использованием вторичного сырья птицеперерабатывающей промышленности
• Разработка технологии продуктов эмульсионного типа с использованием в качестве эмульгатора модифицированного белка творога
• Разработка теоретической модели вязкости для сложных систем и ее практическое применение в молочной промышленности
• Исследование и разработка технологии сливочно-растительного спреда с использованием гидроколлоидов