- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Научно-практические аспекты развития холодильно-технологической цепи обработки, хранения и транспортирования пищевых продуктов животного происхождения
Тип роботи:
Докторская
Рік:
2012
Артикул:
338655 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Разработка кисломолочного продукта для питания детей школьного возраста
- Разработка научно-методических основ комплексного мониторинга токсичных и биогенных элементов в органах и тканях сельскохозяйственных животных и птицы на основе принципов прослеживаемости
- Разработка технологии мясных рубленых полуфабрикатов с кальцийсодержащими композициями животных белков
- Исследование технологического процесса кислотно-сычужного свертывания молока реологическими методами и разработка прибора для его контроля
- Разработка технологии производства кефира с повышенным содержанием полисахарида кефирана
- Разработка и исследование энергосберегающего газопромывателя для улавливания пылей пищевых продуктов
- Разработка технологии комбинированного пастеризованного молока на основе молочного и растительного сырья
- Технология концентрированной молочной сыворотки с промежуточной влажностью
- Разработка научно-обоснованных критериев оценки и требований к качеству баранины, полученной от овец новых генотипов, разводимых в Поволжье
- Разработка технологии консервирования продукции из мускула морского гребешка