Ви є тут

Разработка и исследование энергосберегающего газопромывателя для улавливания пылей пищевых продуктов

Автор: 

Максимов Сергей Александрович

Тип роботи: 

кандидатская

Рік: 

2000

Кількість сторінок: 

157

Артикул:

1000317863

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Исследование и разработка технологии плавленых сырных продуктов с использованием структурообразователей
• Научно-технические основы интенсивных технологий посола мясного сырья с применением струйного способа инъецирования многокомпонентных и активированных жидких систем
• Разработка эффективных технологий сохранения рыбного сырья
• Получение, свойства и применение комбинированного экструдата в мясных системах
• Разработка комплексной технологии молочных продуктов заданного уровня качества и функциональной направленности
• Разработка технологии мягких сыров с использованием пропионовокислых бактерий
• Разработка молочно-сывороточного продукта функционального назначения с использованием белковых коллагенсодержащих препаратов
• Разработка технологии переработки творожной сыворотки с ультрафильтрацией на аппаратах рулонного типа
• Применение белковых препаратов чечевицы в технологии мясных продуктов
• Подбор бактериальных заквасок по содержанию полисахаридов с целью улучшения качества сметаны