- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Получение коптильных препаратов и их применение в технологии копчения гидробионтов
Тип роботи:
Докторская
Рік:
1998
Артикул:
1000212363 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Научно-практические аспекты совершенствования технологии мясопродуктов на основе реализации функционально-технологических свойств сырья
- Разработка технологии мясных консервов, обогащенных Омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами, для детей старше года
- Разработка технологии переработки кератинсодержащего сырья с использованием Streptomyces ornatus S-1220
- Разработка ресурсосберегающей технологии сухого бифидогенного кормового концентрата на основе молочной сыворотки
- Разработка технологии кисломолочного биопродукта для функционального питания
- Разработка научно-обоснованных критериев оценки и требований к качеству баранины, полученной от овец новых генотипов, разводимых в Поволжье
- Обоснование и разработка комплексной технологии полисахаридов из высших водных растений Волго-Каспийского бассейна
- Разработка технологии рубленых полуфабрикатов с заданными потребительскими свойствами из мяса цыплят-бройлеров
- Разработка технологии ферментированного напитка с функциональными свойствами
- Разработка ресурсосберегающей технологии бифидогенного концентрата из молочного белково-углеводного сырья