Ви є тут

Совершенствование технологии осветления виноматериалов и вин на жидкостных сепараторах

Автор: 

Боциева Эвелина Николаевна

Тип роботи: 

Кандидатская

Рік: 

1999

Артикул:

1000209963

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Технология безалкогольного пива с использованием гречишного солода на заводах малой производительности
• Получение, свойства и применение микробной эндо-1,4-?-ксиланазы
• Белки зерна люпина узколистного
• Разработка технологии плодовых вин на основе ферментативного катализа полимеров плодово-ягодного сырья
• Разработка ресурсосберегающей технологии получения этанола из зерна ржи
• Разработка белоксодержащей пленкообразующей композиции для защиты мясной продукции
• Разработка способа получения белкового концентрата, содержащего ангиогенин, из молочного ультрафильтра
• Научные и практические основы использования биотехнологических свойств кефирных грибков
• Разработка технологии пищевой добавки с пробиотическими свойствами
• Функционально-технологические и биохимические свойства мяса прудовых рыб в процессе автолиза применительно к технологии рыбопродуктов