Ви є тут

Разработка технологии плодово-ягодных экстрактов с целью их использования в производстве молочных продуктов

Автор: 

Мустафина Анна Сабирдзяновна

Тип роботи: 

кандидатская

Рік: 

1999

Кількість сторінок: 

165

Артикул:

1000270146

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Научные аспекты переработки козьего молока и получения продуктов общего и специального назначения
• Разработка состава и технологии сливочного мороженого для людей, страдающих сахарным диабетом
• Исследование и разработка технологии молочного десерта Арония с использованием нетрадиционного сырья
• Разработка технологии и аппаратурного оформления производства концентрированных плодово-ягодных экстрактов для молочной промышленности
• Разработка технологии продуктов быстрого приготовления для спасателей
• Разработка технологии производства мидийного гидролизата лечебно-профилактического применения
• Научно-практические основы технологий комплексной переработки маломерных гидробионтов и вторичного сырья от разделки рыб
• Исследование и разработка технологии низколактозных молочных напитков
• Разработка вареных колбас специального назначения для питания больных сахарным диабетом
• Разработка технологии рыбных консервов в кремообразных соусах холодного способа приготовления