- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Разработка биотехнологии бифидоактивных кормовых добавок на основе молочного белково-углеводного сырья
Тип роботи:
кандидатская
Рік:
2001
Кількість сторінок:
164
Артикул:
1000316304 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Совершенствование подходов к переработке рыбного сырья в разных стадиях автолиза
- Разработка методов управления биосистемой сыра с целью совершенствования традиционных и создания новых технологий
- Разработка технологии функциональных напитков на основе биологически активных компонентов молока и фруктовых соков
- Качество и стойкость в хранении сгущенного молока с сахаром в зависимости от бактериальной обсемененности молока
- Исследование и разработка технологии производства варёных колбас с маслом рыжиковым
- Совершенствование технологии сырокопченых колбас с многоцелевым функциональным модулем
- Исследование структурно-механических свойств мягких и твердых сыров
- Разработка технологии реструктурированного продукта из баранины
- Разработка технологии кисломолочных напитков обогащенных пребиотическими веществами
- Оценка качества и санитарно-микробиологических критериев безопасности стабилизированных сосисок при длительном хранении