- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Технология масла диетического с комбинированнымжиром
Тип роботи:
кандидатская
Рік:
2000
Кількість сторінок:
162
Артикул:
1000265998 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Исследование и разработка технологии фризерованных молочных продуктов с использованием растительного сырья
- Разработка научно-обоснованных критериев оценки и требований к качеству баранины, полученной от овец новых генотипов, разводимых в Поволжье
- Разработка и исследование аппарата для мембранного концентрирования молочных продуктов
- Влияние культуральной жидкости пропионовокислых бактерий на потребительские свойства вареных колбас
- Разработка состава и технологии сливочного мороженого для людей, страдающих сахарным диабетом
- Научно-практические основы создания автоматизированных биотехнологических процессов цельномолочного производства
- Разработка технологии белковых гидролизатов из вторичного сырья мясной промышленности
- Исследование подсластителей из нетрадиционного растительного сырья и разработка технологии молочных продуктов с их использованием
- Разработка технологии творога с использованием тонкослойного обезвоживания и вакуумного охлаждения
- Разработка технологии кисломолочного напитка с применением углеводной корректирующей добавки