- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Разработка метода идентификации видовой принадлежности мясных и растительных ингредиентов на основе полимеразной цепной реакции в режиме реального времени
Тип роботи:
Кандидатская
Рік:
2012
Артикул:
1005470592 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Разработка технологии варено-копченой колбасы с использованием молочнокислых микроорганизмов
- Выделение компонентов творожной сыворотки наноматериалами на основе полиакриламида
- Разработка рецептур и технологии вареных колбас, обогащенных каротиноидами, витамином и коферментом Q10,для питания школьников
- Изучение фаговой ситуации на сыродельных заводах Республики Беларусь и усиление защиты заквасочной микрофлоры сыров с низкой температурой второго нагревания
- Разработка рецептур и совершенствование технологии мясопродуктов с использованием концентратов топинамбура
- Теоретические и практические аспекты создания мясных продуктов с использованием биологически активных добавок на основе пробиотических микроорганизмов
- Разработка технологии биойогурта, обогащенного лактоферрином
- Разработка эффективных технологий сохранения рыбного сырья
- Разработка технологии кисломолочного продукта с полисорбом
- Совершенствование научных и разработка практических аспектов биотехнологии моновидовых бактериальных концентратов молочнокислых микроорганизмов для сыроделия