- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Развитие научных основ кристаллизации лактозы и сахарозы в многокомпонентных водных растворах
Тип роботи:
докторская
Рік:
2000
Кількість сторінок:
440
Артикул:
1000321883 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Разработка технологии синбиотических сывороточных десертов
- Совершенствование подходов к переработке рыбного сырья в разных стадиях автолиза
- Исследование и разработка технологии производства сывороточного сиропа дикорастущего сырья для использования в молочной промышленности
- Разработка технологии натурального сыра с использованием ферментированного концентрата молочной сыворотки
- Разработка научно-методических основ комплексного мониторинга токсичных и биогенных элементов в органах и тканях сельскохозяйственных животных и птицы на основе принципов прослеживаемости
- Разработка технологии ферментированных колбас для специализированного питания
- Исследование фракционного состава жировой фазы молока
- Исследование, интенсификация и разработка технологии плавленых сыров
- Исследование пенообразующих свойств ферментированного молока
- Комплексная переработка творожной сыворотки с применением биополимеров