- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Теоретические и экспериментальные исследования по созданию комбинированных масел из молочно-растительного сырья
Тип роботи:
докторская
Рік:
2002
Кількість сторінок:
438
Артикул:
237211 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Обоснование и разработка технологии получения структурообразователя из кожи рыб
- Обоснование и разработка технологии продуктов из гидробионтов с регулируемой пищевой ценностью
- Исследование и разработка биотехнологии взбитых молочных продуктов
- Разработка ресурсосберегающей биотехнологии концентратов молочной сыворотки с регулируемым углеводным и аминокислотным составом
- Разработка рубленых полуфабрикатов из конины для функционального назначения
- Исследование и разработка технологии мягкого сыра из восстановленного молока
- Разработка технологии консервирования хитинсодержащих отходов переработки ракообразных
- Использование каротиноидосодержащего растительного сырья в технологии вареных колбас
- Технология пресервов из замороженных морских рыб с применением лактатсодержащих пищевых добавок
- Разработка научно-обоснованных критериев оценки и требований к качеству баранины, полученной от овец новых генотипов, разводимых в Поволжье