- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Теоретические и экспериментальные исследования по созданию комбинированных масел из молочно-растительного сырья
Тип роботи:
докторская
Рік:
2002
Кількість сторінок:
438
Артикул:
237211 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Разработка принципов безотходной технологии криообработки гидробионтов
- Разработка экструдированных комбинированных белковых продуктов на основе мясного коллагенсодержащего и растительного сырья
- Разработка технологии низколактозного мороженого
- Разработка и исследование технологии мягких сыров с использованием зародышей пшеницы
- Научные и практические основы малоотходных технологий беспозвоночных Баренцова моря
- Рациональная технология переработки баранины от взрослых овцематок
- Разработка способов активации ферментов с использованием молочной сыворотки
- Разработка технологии консервов из рыбы и нерыбных объектов с использованием пищевых добавок морского происхождения
- Изучение качества свинины для функциональных продуктов питания в зависимости от рационов кормления, обогащенных нутрицевтиками
- Разработка латексных покрытий, модифицированных бактериальными культурами, для сыроделия