- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Разработка и обоснование технологии обогащенного творога
Тип роботи:
Кандидатская
Рік:
2012
Артикул:
1005422509 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Исследование фракционного состава жировой фазы молока
- Разработка интенсивной технологии мясных замороженных кусковых полуфабрикатов
- Исследование и разработка технологии производства сливочного масла с продуктами переработки рябины
- Исследование и разработка технологии сыров с термокислотным свертыванием молока и ферментацией сырной массы
- Разработка технологии вареных колбас из мяса птицы с применением модифицированных продуктов переработки зерновых культур
- Теоретическое обоснование и исследование закономерностей формирования мягких кислотно-сычужных сыров
- Исследование качества сырья и разработка технологии продуктов из мяса цыплят-бройлеров, выращенных с использоваием природных цеолитов
- Обоснование и разработка технологии комплексной переработки Cucumaria frondosa Баренцева моря
- Разработка технологии консервирования хитинсодержащих отходов переработки ракообразных
- Разработка технологии продуктов из гидробионтов в термостойких желирующих заливках