- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Разработка технологии комплексного антимикробного препарата на основе наночастиц серебра для защиты поверхности варено-копченых колбасных изделий
Тип роботи:
кандидатская
Рік:
2011
Кількість сторінок:
148
Артикул:
236634 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Разработка технологии комплексного использования боенской крови
- Разработка технологии реструктурированного продукта из баранины
- Разработка комплексной кормовой добавки для получения мяса птицы, обогащенного селеном и йодом
- Разработка технологий малосоленой пастообразной продукции из горбуши и некондиционной икры минтая с применением протеаз
- Исследование и разработка технологии сыра Луговой
- Разработка технологии паштетов для функционального питания людей, предрасположенных к сердечно-сосудистым патологиям
- Обоснование и разработка технологии кормовой муки из мясокостных тканей тюленей
- Сезонные изменения молока и их влияние на состав и свойства молочной продукции
- Разработка режима охлаждения при кристаллизации лактозы в сгущенных молочных и молокосодержащих консервах с сахаром
- Технологические основы производства сливочных и белковых кремов с использованием растительных добавок