- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Научное обоснование и промышленная реализация инновационных технологий санитарной обработки оборудования в молочной промышленности
Тип роботи:
докторская
Рік:
2010
Кількість сторінок:
354
Артикул:
236126 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Исследование и разработка биотехнологии подготовки молока при выработке кислотно-сычужных сыров
- Влияние различных способов технологической обработки рыбы на содержание в ней ртути. диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
- Совершенствование технологии сырокопченых изделий из свинины
- Исследование и разработка технологии мороженого с использованием продуктов переработки дикорастущих и культивируемых ягод Сибири
- Исследование и разработка технологии плавленых сырных продуктов с использованием овощного сырья
- Развитие методологии контроля качества и идентификации состава мясного сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
- Научное обоснование и промышленная реализация комплексных подходов к совершенствованию качества продуктов детского питания на мясной основе
- Разработка технологии обогащенного творожного продукта с учетом потребительских предпочтений
- Разработка технологии новых видов вареных колбас на основе региональных сырьевых ресурсов
- Исследование и разработка технологии жидких смесей для мягкого мороженого на молочно-соевой основе