- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Научное обоснование и промышленная реализация инновационных технологий санитарной обработки оборудования в молочной промышленности
Тип роботи:
докторская
Рік:
2010
Кількість сторінок:
354
Артикул:
236126 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Разработка продуктов спортивного питания на основе молочной сыворотки
- Разработка технологии комбинированного быстрозамороженного готового продукта
- Исследование и разработка технологии соленых изделий из свинины с использованием соевого концентрата
- Разработка технологии мясных продуктов с использованием сублимационной сушки при атмосферном давлении
- Степень прокопченности рыбы горячего и холодного копчения по содержанию фенольных компонентов
- Разработка и совершенствование техники и технологии сыроделия на основе системного анализа и диагностики технологических потоков
- Разработка технологии кисломолочных продуктов с использованием солодовых экстрактов ячменя, кукурузы, пшеницы и листового протеина крапивы и люцерны
- Разработка биотехнологии синбиотического концентрата функционального назначения
- Разработка экструдированных комбинированных белковых продуктов на основе мясного коллагенсодержащего и растительного сырья
- Разработка технологии кулинарной продукции из рыбного и молочного сырья с использованием биомодифицированной соевой окары