- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Научное обоснование и промышленная реализация инновационных технологий санитарной обработки оборудования в молочной промышленности
Тип роботи:
докторская
Рік:
2010
Кількість сторінок:
354
Артикул:
236126 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Разработка технологии мясных рубленых полуфабрикатов с кальцийсодержащими композициями животных белков
- Разработка технологии и совершенствование аппаратурного оформления производства пищевых продуктов, обогащенных растительными экстрактами
- Разработка технологии приготовления молочно-жировых вафельных начинок на основе сухого обезжиренного молока, кондитерского жира и интенсивных подсластителей
- Обоснование и разработка барьерной технологии рыбной продукции с использованием коптильного препарата ВНИРО
- Разработка технологии вареной колбасы с использованием комплексной пищевой добавки консервирующего действия
- Разработка технологии извлечения и рационального использования компонентов молока из сточных вод молочных предприятий
- Разработка технологии ферментированного напитка с функциональными свойствами
- Разработка технологии мягких сыров с бифидобактериями
- Совершенствование технологии сырокопченых изделий из свинины
- Разработка технологии молочно-белковых паст с учетом национальных традиций Республики Хакасия