- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Разработка способа биологической утилизации отходов птицеперерабатывающей и молочной отраслей
Тип роботи:
кандидатская
Рік:
1999
Кількість сторінок:
138
Артикул:
1000248490 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Исследование влияния вакуумной упаковки на хранимоспособность сыров с повышенной массовой долей влаги
- Разработка и исследование технологии производства плавленых сыров с сухими остаточными пивными дрожжами
- Обоснование и разработка технологии фаршевых полуфабрикатов из мяса кальмаров
- Разработка научно-методических принципов выявления, оценки и управления опасными факторами при производстве мясной продукции
- Разработка параметров пролонгированного хранения различных видов колбасных изделий в модифицированных газовых средах
- Исследование процесса структурообразования при сквашивании молока комбинированного состава
- Разработка технологии длительного хранения фасованных потребительскими порциями натуральных сыров
- Совершенствование технологии комбинированных рубленых изделий и полуфабрикатов
- Разработка рецептур и совершенствование технологии мясопродуктов с использованием концентратов топинамбура
- Обоснование и разработка технологии сухих концентратов из овариальной жидкости осетровых рыб