Разработка технологии питательных смесей для приема в средствах индивидуальной защиты и оценка их эффективности

СОДЕРЖАНИЕ
С1ГИСОК ПРИНЯТЫХ СОКРАЩЕНИЙ.
ВВЕДЕНИЕ.
Г ЛАВА 1. ПРОБЛЕМА НАУЧНОГО ОБОСНОВАНИЯ ПИТАНИЯ ВОЕННОСЛУЖАЩИХ В УСЛОВИЯХ ДЛИТЕЛЬНОГО НАХОЖДЕНИЯ В СРЕДСТВАХ ИНДИВИДУАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ
1.1. Краткая характеристика средств индивидуальной защиты человека.
1.2. Влияние длительного нахождения в СИЗ на функциональное состояние и работоспособность военнослужащих.
1.2.1. Гигиеническая оценка неблагоприятных факторов СИЗ, воздействующих на организм человека, работающего в экстремальных условиях
1.2.2. Исследования возможности продолжительной работы человека в средствах индивидуальной защиты
1.2.3. Изменения функционального состояния и работоспособности человека, длительное время находящегося в СИЗ.
1.3. Физиологогигиеническое обоснование необходимости специального питания военнослужащих, длительное время работающих в СИЗ.
1.3.1. Функциональное состояние и работоспособность человека
при абсолютном и относительном голодании
1.3.2. Гигиеническая характеристика корригирующих растворов
и жидкой пищи, применяемых в экстремальных условиях.
ГЛАВА 2. МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ, ОБЪЕМ И МЕТОДЫ
ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Методологические подходы и объем исследований.
2.2. Методы исследования питательных смесей
ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ И ФИЗИОЛОГО ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПИТАТЕЛЬНЫХ СМЕСЕЙ ДЛЯ ПРИЕМА В СИЗ В УСЛОВИЯХ ЗАРАЖЕННОЙ МЕСТНОСТИ.
ЗЛ. Обоснование выбора технологического метода приготовления
питательных смесей для приема в СИЗ.
3.2. Медикотехнические требования к питательным смесям для приема в СИЗ
3.3. Разработка рецептур питательных смесей для приема в СИЗ
3.4. Технологическая схема и описание процесса производства ПС для приема в СИЗ на основе плодовоягодных соков сублимационной сушки
3.5. Разработка потребительской тары для ПС.
3.6. Лабораторные испытания возможности и безопасности приема питательных смесей в СИЗ
3.7. Физиологогигиеническая оценка эффективности приема ПС
при длительной работе в СИЗ
ГЛАВА 4. ВОЙСКОВЫЕ ИСПЫТАНИЯ ПИТАТЕЛЬНЫХ СМЕСЕЙ, ПРЕДНАЗНАЧЕННЫХ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ЛИЧНОГО СОСТАВА, НАХОДЯЩЕГОСЯ ДЛИТЕЛЬНОЕ ВРЕМЯ В СИЗ В УСЛОВИЯХ ЗАРАЖЕННОЙ МЕСТНОСТИ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ .
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность