- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Совершенствование тестоприготовления при производстве сдобных пшеничных сухарей. диссертация ... кандидата технических наук
Тип роботи:
кандидатская
Рік:
1989
Кількість сторінок:
179
Артикул:
236299 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Разработка и оценка качества функциональных продуктов на основе плодов облепихи крушиновидной : Hippophae rhamnoides L.
- Получение, изучение свойств и применение натуральных каротиноидно-антоциановых красителей
- Совершенствование процесса выпечки хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки
- Разработка технологии специализированных сухих смесей на основе соевых белков
- Разработка технологических приемов длительного хранения бисквитных изделий
- Разработка эффективной системы хранения плодов яблони в условиях Краснодарского края
- Обґрунтування процесу обробки стрічки льону в технологіях отримання волокна
- Разработка технологии хлеба и мучных кондитерских изделий на основе использования соевого белково-липидного комплекса
- Разработка информационно-измерительной системы для мониторинга динамики замеса пшеничного теста
- Совершенствование технологических приемов производства вина типа Мадеры с применением экстрактов древесины дуба