- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Совершенствование технологии глубокой очистки пищевого спирта от сивушных масел
Тип роботи:
кандидатская
Рік:
2010
Кількість сторінок:
182
Артикул:
236836 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Получение, изучение свойств и применение натуральных каротиноидно-антоциановых красителей
- Совершенствование технологии хлебобулочных изделий, обогащенных йодсодержащими добавками
- Разработка технологии хлебобулочных изделий диабетического назначения с ячменной мукой
- Разработка технологии хлеба с зерном ржи для рационального использования ресурсов и повышения пищевой ценности изделий
- Разработка научных и практических основ технологии биологически ценных комбикормов
- Оперативный контроль мукомольного производства на основе комплексного анализа степени использования потенциальных свойств зерна
- Оптимизация состояния углеводно-амилазного комплекса пшеничной муки
- Совершенствование технологии заквасок на основе сухого бактериального концентрата для обеспечения микробиологической безопасности пшеничного хлеба
- Применение продуктов ферментативного гидролиза ржаной экструдированной муки в производстве мучных кондитерских изделий
- Научные основы технологий хлебобулочных и мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности