Ви є тут

Разработка и применение некоторых магнитных методов в технологии переработки растительных масел и жиров

Автор: 

Фридман Илья Абрамович

Тип роботи: 

докторская

Рік: 

1999

Кількість сторінок: 

255

Артикул:

1000248377

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Совершенствование технологии рафинации труднорафинируемых масел
• Разработка рецептур и технологий производства перспективных пищевых эмульсий типа "майонез" с заданными свойствами
• Создание ресурсосберегающей технологии отжимания растительных масел
• Усовершенствование технологии и разработка рецептурных составов новых видов крем-мыла
• Исследование и разработка технологии производства эмульсионных продуктов функционального назначения
• Разработка технологии селективного извлечения биологически активных веществ из растительного сырья для косметических изделий функционального назначения
• Совершенствование технологии получения рафинированных рапсовых масел
• Разработка комплексной технологии получения растительного масла и белково-липидного концентрата из вторичного сырья переработки зерна риса
• Разработка селенсодержащих эмульсионных продуктов с жировой фазой, оптимизированной по составу полиненасыщенных жирных кислот
• Совершенствование технологии получения рафинированных дезодорированных кукурузных масел и оценка их потребительских свойств