Ви є тут

Разработка и применение некоторых магнитных методов в технологии переработки растительных масел и жиров

Автор: 

Фридман Илья Абрамович

Тип роботи: 

докторская

Рік: 

1999

Кількість сторінок: 

255

Артикул:

1000248377

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Разработка и внедрение технологии получения фосфолипидной биологически активной добавки из пищевых подсолнечных фосфолипидов
• Совершенствование технологии переработки плодов кориандра способом паровой перегонки с использованием физико-химических методов
• Комплексная переработка маклейи с целью получения продуктов, рекомендуемых к применению в косметических средствах
• Разработка новых рецептур и технологии комбинированных масложировых продуктов
• Получение пищевых жировых паст и кетчупов с заданными качественными показателями
• Разработка способов получения экстрактов из семян кориандра, выращенных в Монголии
• Комплексное исследование липопротеинов семян подсолнечника современной селекции при послеуборочной обработке и хранении
• Совершенствование технологии и разработка рецептур диетических низкокалорийных майонезов на основе эмульгаторов растительного происхождения
• Разработка комплексной технологии послеуборочной обработки и хранения семян сои
• Разработка инновационной технологии переработки семян подсолнечника кондитерских сортов