- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Совершенствование технологии получения рафинированных рапсовых масел
Тип роботи:
диссертация кандидата технических наук
Рік:
2006
Кількість сторінок:
131
Артикул:
25641 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Разработка технологических решений при производстве майонезов, обогащенных функциональными ингредиентами
- Технология получения и применения купажированных жировых продуктов с оптимальным составом жирнокислотным составом ПНЖК
- Совершенствование технологии гидратации высокоолеиновых подсолнечных масел
- Разработка комплексной технологии получения продуктов из эхинацеи пурпурной и рекомендаций по их применению в производстве косметических средств
- Разработка технологии селективного извлечения биологически активных веществ из растительного сырья для косметических изделий функционального назначения
- Разработка рекомендаций по повышению кормовой ценности шротов на основе изучения свойств лектинов семян современных сортов сои и клещевины
- Повышение качества обогащенных жировых продуктов питания функционального назначения
- Разработка композиционных составов кулинарных жиров и эмульсионного полуфабриката на основе растительного сырья
- Разработка способа получения низкокалорийных эмульсионных соусов на основе натуральных ингредиентов
- Разработка высокоэффективной технологии получения рафинированных виноградных масел функционального назначения, устойчивых к окислению