Вы здесь

Разработка технологии инстантированных пищевых добавок для продуктов функционального питания из растительного сырья

Автор: 

Задорожняя Дина Григорьевна

Тип работы: 

кандидатская

Год: 

2001

Количество страниц: 

310

Артикул:

1000345906

179 грн

Добавить в корзину

• 
• 
• 

Рекомендуемые диссертации

• Совершенствование ассортимента и технологии производства продукции переработки тыквенных культур
• Научно-практические основы совершенствования производства хлеба с применением традиционных и комбинированных ресурсов
• Совершенствование технологии производства пряников повышенной пищевой и биологической ценности
• Совершенствование технологий криоконсервирования и криосепарации субтропического сырья
• Совершенствование технологий консервированных продуктов для детей дошкольного и младшего школьного возраста
• Агроэкологические основы устойчивого развития виноградарства, плодоводства и виноделия Южного Дагестана в XXI веке
• Разработка рациональной технологии переработки плодово-ягодного сырья в ликероводочном производстве
• Совершенствование технологии белых столовых вин на основе интенсификации процесса спиртового брожения
• Совершенствование технологии вафель функционального назначения с синбиотическими свойствами
• Технология мучных смесей для продуктов функционального назначения