05.18.01 - Зберігання і технологія переробки зерна, виготовлення зернових і хлібопекарських виробів та комбікормів

Ви є тут

Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:

Название диссертации	Автор	Год	Цена	Добавить в корзину
Розробка раціональних технологій нових кондитерських виробів на основі желатину	Яценко Володимир Миколайович	2002	129 грн	Додати в кошик
Наукове обгрунтування та розроблення технології макаронних виробів поліпшеної якості та профілактичного призначення шляхом використання нетрадиційної сировини і харчових добавок	Юрчак Віра Гаврилівна	2003	129 грн	Додати в кошик
Розроблення технології екструзійних картоплепродуктів підвищеної харчової цінності	Шульга Оксана Сергіївна	2009	129 грн	Додати в кошик
Удосконалення технології здобних виробів із заморожених напівфабрикатів	Шевчук Олена Юріївна	2008	129 грн	Додати в кошик
Обґрунтування та розробка раціональної технології йодування хлібобулочних виробів	Шаран Лариса Олександрівна	2006	129 грн	Додати в кошик
Удосконалення технології бісквітних іпісочних напівфабрикатів на основі ячмінного борошна	Чудік Юлія Вікторівна	2002	129 грн	Додати в кошик
Удосконалення технології первинної обробки та зберігання насіння гірчиці	Черній Валентина Олександрівна	2009	129 грн	Додати в кошик
Розроблення технології хліба з борошна тритикале	Федорова Тетяна Олексіївна	2004	129 грн	Додати в кошик
Удосконалення технології хліба з використанням пектиновмісних порошків	Удворгелі Лариса Іванівна	2004	129 грн	Додати в кошик
Розробка технології помадних цукерок з функціональними рослинними інгредієнтами	Толстих Вікторія Юріївна	2003	129 грн	Додати в кошик